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DIY艺厨咖喱饭

发布时间:2015-11-01 阅读量:次 来源:美食天下

平时在家做饭几乎没什么新意,经常看见超市里有微波咖喱饭,不如自己动手做一做,明天的上班带的午饭有着落啦~!!!哈哈 艺厨咖喱饭这种柔和微辣,风味香浓纯厚,有甜味和水果的香味,配以水果使用更佳,例如:苹果、香蕉、香橙等;厨艺咖喱腌料腌料突出日式的果香特色,食用时将苹果或香蕉切成小丁,然后慢慢熬;浓郁的咖喱香味中带有轻微的辣味,对喜欢咖喱风味但不要太刺激的口味非此莫属;这里我们向您推荐两款最好的美味“咖喱牛肉饭”和“烤猪肉”。

主料

  • 新鲜牛肉 (1000g)

辅料

  • 厨艺咖喱腌料 (130g)

厨具

其它、平底锅、炒锅

分类

外国美食 主食 冬季菜谱 热菜 技巧类 自制食材 咸甜  半小时 简单难度

  • 艺厨咖喱饭的做法步骤:1

     

    1

  • 艺厨咖喱饭的做法步骤:2

     

    2

    昨天买的一块新鲜的牛肉

  • 艺厨咖喱饭的做法步骤:3

     

    3

  • 艺厨咖喱饭的做法步骤:4

     

    4

    切成大小均匀的肉块将牛肉切成1.5克左右的小丁

  • 艺厨咖喱饭的做法步骤:5

     

    5

    把牛肉用水焯一下,倒上腌料

  • 艺厨咖喱饭的做法步骤:6

     

    6

    再倒点水

  • 艺厨咖喱饭的做法步骤:7

     

    7

    水不要倒太多,按包装袋上的比例来,最好有时间进行一次摔打工艺,十分钟

  • 艺厨咖喱饭的做法步骤:8

     

    8

    再将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的,混合均匀,静腌半个小时,然后放一保鲜袋里,装好,放冰箱里,第二天中午就可以用了

  • 艺厨咖喱饭的做法步骤:9

     

    9

    准备些胡萝卜,洋葱,土豆等食材

  • 艺厨咖喱饭的做法步骤:10

     

    10

    都给它们切成小丁

  • 艺厨咖喱饭的做法步骤:11

     

    11

    喜欢吃辣的,还准备了些辣椒末,不过,后来考虑到娃,还是没有放

  • 艺厨咖喱饭的做法步骤:12

     

    12

    牛肉,土豆,胡萝卜先下锅炒,在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香,放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后

  • 艺厨咖喱饭的做法步骤:13

     

    13

    然后加水,水没过原料就可以

  • 艺厨咖喱饭的做法步骤:14

     

    14

    汁收干净就可以,水要是放多了就来点淀粉收汁加入蔬菜丁和适量的水,小火焖炖35分钟

  • 艺厨咖喱饭的做法步骤:15

     

    15

    土豆变软沙化,汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用。

小窍门:

这道菜所需要的主要原料: 
•牛肉 1000克
•日式咖喱腌料 130克
•腌制比例: 
•腌料:水:原料肉=13:300:100 
其他配料: 
•水(冰水或凉水) 3000克
•胡萝卜 适量
•洋葱 适量
•土豆 适量
建议烤制时间: 
•全部:静腌半个小时
•小火焖炖:35分钟

编辑:齐鲁大地网